Posts In Category

Food

FoodGirl and the kitchen

This ladies and gentlemen is a true nostalgia from my childhood. Chocolate nostalgia. Back when I was a little girl, New Year’s Eve was not complete without “babushka’s vafel’nyi tort” and these chocolate confections. My mom was the master of these little chocolate pastries, simply named “Shokoladnaia Kartoshka” or in translation - Chocolate Potatoes. It’s not difficult…

Read More
FoodВкусный год

Выливать в раковину маринад из-под бабушкиных огурцов, болгарских помидоров или каперсов совершенно не обязательно. Лучше использовать маринад в готовке. Им можно заправлять салаты, делать пикантными овощи, тушить на нем капусту и даже выдерживать в нем сыр. Вашему вниманию идеи, куда и как можно добавлять маринад. 1) Используйте маринад вместо уксуса. Добавляйте в заправку для салата,…

Read More
FoodВкусный год

Если вы любите утку с яблоками, то вам понравится этот рецепт. Курица с яблоками не такая жирная, в ней много мяса и готовится она за 40 минут. Куриные ножки в яблоках можно приготовить вечером после работы, лучше сразу большую кастрюлю, поскольку на следующий день мясо будет только вкуснее. Курицу с яблоками испокон веков тушат в…

Read More
FoodGirl and the kitchen

I always thought it was brussel Sprouts… but turns out it’s BrusselS sprouts. Color me stupid. Regardless of how you say it or spell it… these are fantastic! Brussels sprouts are a new love for me. And just a few years ago they started emerging at every new hot spot in the city. They were served in salads, thinly…

Read More
FoodВкусный год

Осень — время для согревающих сытных рагу. По вечерам зябко, хочется закутаться в плед, а на рынках полно свежих овощей и зелени. Если знать правила готовки рагу, то можно забыть про рецепты и каждый вечер создавать свой собственный, авторский ужин. Определитесь с мясом. Годится любое, от сочных куриных грудок до ароматной баранины. Берите мясо второй…

Read More
FoodGirl and the kitchen

On a cold and windy night 14 of my other “students” and I warmed up the kitchen and our souls in my Rustic Tuscan Cooking Class at a commercial kitchen I rent out. In a sudden turn of events I had decided to take my cooking classes to a grander scale and introduce some of my…

Read More