Posts In Category

Sugar Basil

FoodSugar Basil

Что может быть вкуснее итальянских antipasti, поданных с хорошим вином в кругу близких друзей! Наверное, многие из вас знают, что в Италии перед подачей пасты или других основных блюд принято подавать закуски. Они могут быть разные, в зависимости от сезонных продуктов, а так же от самого региона. Капоната по-сицилийски, она же Caponata alla Siciliana является…

Read More
FoodSugar Basil

Если вы хотите удивить гостей чем-нибудь экзотическим, но в тоже время не тратить много времени на кухне, то этот рецепт для вас. В моем случае, я готовила рыбу Махи-Махи, которая очень популярна в Калифорнии, но вы можете взять филе любой другой плотной рыбы, которую легко будет приготовить на гриле. Например, филе лосося или тунца. Главное…

Read More
FoodSugar Basil

Суп из красной чечевицы очень популярен в Турции. Его легко приготовить и, несмотря на малое количество используемых продуктов, у него поистине богатый вкус. Считается, что из всех бобовых чечевица самый изысканный и многогранный продукт. Она не требует предварительного замачивания, сохраняет свой красивый оттенок, а так же имеет отменный вкус. Из красной чечевицы чаще всего делают…

Read More
FoodSugar Basil

Крем брюле - один из самых знаменитых французских десертов. Crème brûlée буквально переводится как «обоженные сливки». Традиционно считается французским десертом. Однако до сих пор это право оспаривают Англия и Испания, утверждая, что именно они придумали это вкуснейшее лакомство. И сегодня в этих странах есть похожие на крем брюле десерты. В Англии например, называется Burnt Cream,…

Read More
FoodSugar Basil

У меня дома в Лос Анджелесе растет большое лимонное дерево в саду, которое обильно покрыто ароматными лимонами. Они маленькие, с нежной шкуркой и невероятно вкусные. После приготовления лимонного пирога, лимонных цукатов, лимонного сорбе и нескольких чашек чая с лимоном моя фантазия иссякла ... Я просто не знала, где еще могу использовать лимоны. 

Однако после просмотра…

Read More
FoodSugar Basil

Итальянская кухня - одна из самых популярных кухонь в мире. Она легкая, разнообразная и домашняя. Итальянские повара в первую очередь используют сезонные овощи и избегают замороженных или консервированных продуктов. Сами итальянцы считают итальянскую кухню, искусством и имеют на это полное право, ведь в нашем современном мире она по праву занимает ведущее место. Базилик, моцарелла и…

Read More