FoodSugar Basil

Баклажаны, запечённые с помидорами и моцареллой.

Итальянская кухня – одна из самых популярных кухонь в мире. Она легкая, разнообразная и домашняя. Итальянские повара в первую очередь используют сезонные овощи и избегают замороженных или консервированных продуктов. Сами итальянцы считают итальянскую кухню, искусством и имеют на это полное право, ведь в нашем современном мире она по праву занимает ведущее место. Базилик, моцарелла и оливковое масло extra virgin, самые распространенные продукты Италии, из этих замечательных продуктов можно приготовить такое блюдо как баклажаны, запечённые с помидорами и моцареллой. Его можно подавать как салат, как гарнир или даже как основное блюдо. Из-за разнообразности красок и утонченности вкуса, оно украсит любое застолье. К этому блюду подойдут легкие белые вина, как например cицилийский Шардоне или Совиньон Блан, также подойдет молодое красное вино Кьянти.

Ингредиенты:

2 шт баклажанов
2 шт помидоров
120 гр моцареллы
Несколько стебелька базилика
Cушенный орегано
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу

Приготавление:

На оливковом масле обжарить баклажаны с двух сторон.
Обжаренные баклажаны следует выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Помидоры режем кружочками. Старайтесь чтобы все продукты были нарезаны одинаково, чтоб блюдо смотрелось гармонично. Полить сверху оливковым маслом, добавить соль и перец, посыпать сушенным орегано. Кладем блюдо в печку предварительно разогретую до 180 градусов. Запекать 15 минут. А потом наслаждаться результатом, потому что салат действительно очень вкусный.

Instagram @ramina12
Мой блог: www.sugarbasil.com
facebook.com/sugarbasil

Previous post

Чайное волшебство

Next post

Волшебные эффекты музыки