Food
Zucchini Rolls with Homemade Pesto
Who doesn’t like appetizers, small dishes that are usually served before the main course or even an alcoholic beverage called, aperitif, to trigger our digestive juices. Most of the time they are easy to eat as finger foods or just with minimum utensil use. In France they call it hors d’oeuvre, meaning “teaser for the…
A Side to Remember – Roasted Eggplant and Cilantro Salad
Side dishes have never been my forte. I am more the main entrée type of gal… That is where I sparkle. However, last summer I was at my friend Tanya’s house, when she was whipping up a last minute BBQ – a typical weekly occurrence. In between taking sips of her Sauvignon Blanc and putting…
В “Трехколесный” бар-ресторан за маргаритой
Хорошие новости для любителей городских кафе и ресторанов: в чикагском районе Бактаун (Bucktown) открылся новый бар-ресторан Tricycle Chicago. В новом заведении - жестяной потолок, сделанный под старину и одновременно выполненный в традициях поп-арта и бар с огромным выбором напитков, предлагающий пиво и эклектичную винную карту. Также бармены заведения предлагают напитки собственного изобретения, такие как Whiskey…
Honey Dijon Plank Salmon
Salmon… The king of fish! Mostly everyone loves it… and unfortunately mostly everyone overcooks it. But not this time boys and girls… not this time. This isn’t your everyday salmon either kids. It’s Copper River Salmon. It’s basically the Hercules of salmon. And it’s fantastic. The Pacific Northwest comes alive each May as this salmon becomes readily available for…
Музей Пиццы откроется в Чикаго
Город, который может похвастаться тем, что дал миру знаменитую пиццу по-чикагски (deep dish pizza), скоро станет домом для музея пиццы. Американский музей пиццы появится в Чикаго в торговом центре Roosevelt Collection, расположенном в районе Южного кольца (South Loop). Музей откроется уже в эту пятницу, 10 августа. Пока планируется, что он будет открыт до октября этого…
Fish Tales… Parmesan Crusted Grouper
Cooking had unfortunately become a necessity for me rather than a pleasure, as just recently I had a child. My newborn gives me about 20 minutes before she wants to be in my arms again. So this calls for some quick prep work and a fast shove in a hot oven. Grouper happens to be…
