Posts In Category

Food

FoodВкусный год

Этот рис готовят в ресторане Sqirl в Лос-Анджелесе, но у этого блюда абсолютно русское происхождение. Кисловатый бодрящий щавель и куриное яйцо вам ничего не напоминают? Именно ради этого сочетания мы варим щавелевый суп. Оказывается, щавель способен на большее! Превратите его в песто и добавьте немного солёных марокканских лимонов - они придадут интригу и глубину. Ничего…

Read More
FoodGirl and the kitchen

This ladies and gentlemen is a true nostalgia from my childhood. Chocolate nostalgia. Back when I was a little girl, New Year’s Eve was not complete without “babushka’s vafel’nyi tort” and these chocolate confections. My mom was the master of these little chocolate pastries, simply named “Shokoladnaia Kartoshka” or in translation - Chocolate Potatoes. It’s not difficult…

Read More
FoodВкусный год

Если вы любите утку с яблоками, то вам понравится этот рецепт. Курица с яблоками не такая жирная, в ней много мяса и готовится она за 40 минут. Куриные ножки в яблоках можно приготовить вечером после работы, лучше сразу большую кастрюлю, поскольку на следующий день мясо будет только вкуснее. Курицу с яблоками испокон веков тушат в…

Read More
FoodВкусный год

Осень — время для согревающих сытных рагу. По вечерам зябко, хочется закутаться в плед, а на рынках полно свежих овощей и зелени. Если знать правила готовки рагу, то можно забыть про рецепты и каждый вечер создавать свой собственный, авторский ужин. Определитесь с мясом. Годится любое, от сочных куриных грудок до ароматной баранины. Берите мясо второй…

Read More
FoodGirl and the kitchen

When I am not inventing new recipes in the kitchen, my favorite way to enjoy an evening is to get together with close friends and family over a warm meal. As most hosts will say, a lavish dinner is not an easy task to accomplish. The host must be organized, focused and gracious. Upon their…

Read More
FoodSugar Basil

Сегодня я хотела бы поделиться рецептом одного из моих любимых летних блюд "Badimjan Dolmasi".  Слово "долма" означает "начинка". Это блюдо является традиционным блюдом Азербайджана, а также очень популярно в других странах Закавказья. Традиционная начинка долмы – это смесь фарша ягненка с говяжьим фаршем, луком, различными травами и специями . Кроме того, оригинальный рецепт требует использования…

Read More