Posts In Category

Sugar Basil

FoodSugar Basil

Для меня юг Франции - это лавандовые поля, лазурный берег, виноградники и многочисленные летние кафе с нежным ароматом французской кухни. Очень часто на маленьких круглых столиках можно заметить одно из популярных французских блюд - Moules Marinière. В основном, это блюдо подается с белым охлажденным вином или с местным розе. Ингредиенты мидии – 700 гр. лук…

Read More
FoodSugar Basil

Что может быть вкуснее итальянских antipasti, поданных с хорошим вином в кругу близких друзей! Наверное, многие из вас знают, что в Италии перед подачей пасты или других основных блюд принято подавать закуски. Они могут быть разные, в зависимости от сезонных продуктов, а так же от самого региона. Капоната по-сицилийски, она же Caponata alla Siciliana является…

Read More
FoodSugar Basil

Авокадо - очень калорийный фрукт, который содержит много калия, других минералов и витаминов. Он очень хорошо заменяет яйца и мясо, поэтому очень популярен среди вегетарианцев. Я очень люблю авокадо, когда у меня не бывает времени на ланч, я просто ем авокадо с солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока, или же просто укладываю авокадо на…

Read More
FoodSugar Basil

Сегодня я хотела бы поделиться рецептом одного из моих любимых летних блюд "Badimjan Dolmasi".  Слово "долма" означает "начинка". Это блюдо является традиционным блюдом Азербайджана, а также очень популярно в других странах Закавказья. Традиционная начинка долмы – это смесь фарша ягненка с говяжьим фаршем, луком, различными травами и специями . Кроме того, оригинальный рецепт требует использования…

Read More
FoodSugar Basil

Сезон спаржи начинается в начале весны и продолжается до середины июня. Спаржа очень полезна и считается королевским продуктом. Существует несколько разновидностей спаржи: белая, фиолетовая и зеленая. Я предпочитаю зеленую, так как она имеет красивый цвет и очень нежную текстуру. Несколько дней назад я приобрела органическую спаржу и, немного пораздумав, решила приготовить суп . Мне очень…

Read More
FoodSugar Basil

Шакшука является традиционным североафриканским блюдом, которое состоит из яиц, лука, чеснока, перцев, различных специй, запеченных в остром томатном соусе. Есть так много рецептов этого восточного блюда, что я решила объединить различные методы приготовления шакшуки и добавить мои любимые специи, а также сыр фета. Впервые я попробовала шакшуку во Франции много лет назад. Так как все…

Read More