EntertainmentFood

Где в Чикаго лучше всего отпраздновать Национальный день сыра

Национальный день любителей сыра, который отмечается 20 января, – неочевидный праздник, но тот, кто почитает молочные продукты как священную часть пищевой пирамиды, может воспользоваться им как предлогом, чтобы отправиться на поиски лучшего сыра в городе.

Если вы скучаете по Висконсинскому сыру, присматриваете корзину сычужных сыров или ищете идеальную нарезку деликатесов, то лучше всего устроить сырные гуляния в этих четырёх районах Чикаго.

 

Fulton Market

Почти любой кулинарный крестовый поход в Чикаго в конечном итоге приведёт вас в Fulton Market. Этот модный район избавился от своих промышленных корней в пользу новых кондоминиумов, штаб-квартир компаний с громкими именами и ресторанного бума.

В ряду ресторанов на Рэндольф-стрит вы найдёте широкий выбор сыров в меню City Winery. Первым делом закажите нарезку сыров из коровьего, овечьего и козьего молока. Если захочется чего-то иного, попробуйте шарики ризотто с тыквой и козьим сыром. К каждому блюду предлагается подходящее вино. Если вы хотите праздничное шоу, то 20 января в City Winery выступают Джоди Льюис и Джонас Фрайддл.

Хотя Рэндольф-стрит можно назвать эпицентром ресторанов Фултон-маркета, не стоит ограничиваться только ею. Всего в паре кварталов ниже по Фултон-стрит находится Publican Quality Meats – мясной магазин и кафе с множеством сортов сыра, которыми можно полакомиться прямо на месте. Загляните сюда ради сырной тарелки, состав которой меняется каждый день, или объедините мясную и сырную нарезки. Практически невозможно посетить Фултон-маркет и уйти отсюда, не набив желудок до отказа.

 

Lakeview

Lakeview – район, где закусочные разбросаны по всему району, а не сконцентрированы в одном месте.

Pastoral – “мекка” сыра, первый ресторан которого был открыт именно в этом районе. Хотя сегодня у Pastoral есть и другие локации в городе, оригинальный магазин по-прежнему открыт на Бродвее в Лейквью. Зайдите сюда, чтобы изучить тщательно подобранный ассортимент местных и импортных сыров, вин и колбас. Сотрудники с удовольствием дадут попробовать тонкие ломтики различных сортов сыра, чтобы помочь покупателям принять правильное решение в пользу тех или иных.

Если в своих предпочтениях вы склоняетесь к мягким сырам, то в Лейквью стоит посетить Will’s Northwoods Inn., специализирующийся на продуктах из Висконсина. Среди блюд с сыром – путин и Нортвудский чизбургер занимают две главные строчки хит-парада.

 

Logan Square

Logan Square накрыло волной девелопмента. Новые жилые дома растут, как грибы после дождя, рядом со станцией метро Blue Line запланировано строительство отеля, а давно заброшенному, но всё ещё величественному «Конгресс-театру»  была подарена новая жизнь.

Пока район переживает кардинальную трансформацию, любители сыра могут найти здесь два превосходных варианта, чтобы отпраздновать 20 января. Прямо через дорогу от станции Blue Line на Кедзи-авеню коктейль-тапас-бар Azucar предлагает большое меню испанских сыров, которое содержит подробное описание каждого вкуса. Посетители могут заказать отдельные сорта или весь ассортимент вместе с фруктами и миндалём.

Radler на Милуоки-авеню, одной из главных магистралей Логан-сквер, тоже специализируется на сыре. В этом ресторане, оформленном в стиле немецкой пивной, подают путин с жареным сычужным сыром, чизбургеры, а также домашние крендели с бри и сливочным сыром.

 

River North

River North, как и Фултон-маркет – один из главных ресторанных центров Чикаго. Туристы и жители Чикаго могут с удовольствием прогуляться по мостам, связывающим части Loop в этом районе. Оказавшись над водой, люди обнаруживают, что Ривер-Норт – это рог изобилия вариантов, где можно выпить вкуснейшие коктейли и поужинать.

В Enolo Wine Cafe, расположенном в нескольких кварталах к северу от реки на Кларк-стрит, винную карту сопровождают предложением таких закусок, как запечённый козий сыр, буррата и брускетта. Кроме того, в меню есть домашний сыр и мясная нарезка.

Всего в нескольких минутах ходьбы находится Arbella – тапас-бар с ароматной мясной и сырной тарелкой, предлагающей манчего, итальянскую моцареллу, французский бушерон и другие сорта. Arbella также известен своим креативным коктейльным меню.

Как видите, вариантов много, а где Вы будете праздновать День Сыра?!

 

Источник: Neighborhoods

 

Previous post

ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ В ЧИКАГО В ПРЕДСТОЯЩИЕ ВЫХОДНЫЕ? 19-20 ЯНВАРЯ

Next post

Виктор Ямпольский и «Гиганты русской музыки»