HealthLiving

Что нужно знать о печени

Печень называют химической фабрикой организма. Это самый крупный внутренний орган человека, способный к регенерации. Однако это вовсе не значит, что её не нужно беречь.

Этот орган – настоящая химическая лаборатория нашего организма, который выполняет больше 500 функций. Главными из них является фильтрация крови, выведение токсинов из организма, регуляция уровня жиров и углеводов, выработка желчи. И это при том, что большинство органов организма отвечают только за 1-2 процесса. Печень участвует в образовании половины мочевины и лимфы. Кроме того, это резервуар крови и “депо” витаминов: в ней содержится железо и гликоген, который при дефиците энергии становится глюкозой и работает как батарейка для организма.

Печень – самый крупный внутренний орган человеческого организма, что вполне соответствует объему её работ. Не напрасно именно ее клевал орел Прометею в древнегреческом мифе. Кстати, в Древней Греции печень признавалась по важности более ценным органом, чем сердце. По этой причине греки делали предложение не “руки и сердца”, а “руки и печени”.

В Центральной Африке и вовсе считается, что печень – это место пребывание души не только у человека, но и у животных. Поэтому, съев печень зверя, мужчина-воин может развить душу. Женщинам же в африканских племенах есть печень запрещено. Считается, что у них нет души.

Показательно, что на восьмой неделе развития эмбриона печень достигает половины веса плода. Это говорит о том, что она “включается в работу” намного раньше многих других органов. Уже в материнской утробе человек сохраняет функциональность, благодаря этому органу. Ее роль в жизни человека можно оценить ещё по одному параметру: печень потребляет в десять раз больше кислорода, чем равная ей по массе мышца.

Этот орган к алкоголю крайне чувствителен. Максимально допустимая доза, которую может переработать печень для здорового мужчины весом в 80 килограмм, составляет 80 грамм чистого спирта. В пересчете на пиво, это будет где-то 5 литров. Чем же опасен алкоголь для печени? В основном тем, что продукты его обмена (например, ацетальдегид) способствуют разрушению печеночных клеток. Они гибнут и замещаются соединительной тканью и жиром. В итоге это может привести к раку и циррозу.

Ослабленная алкоголем печень, естественно, уже не может выполнять в полную силу всех тех функций, которые на неё возложены изначально. Поэтому, даже если человек избежит серьезных осложнений, любое ее поражение может сказаться на функциональности систем организма – от психики до кровообращения. Не нужно забывать, что печень за сутки пропускает через себя более 700 литров крови. Кстати, уж если не выпить никак нельзя, то лучше сделать это во временном промежутке между 18 и 20 часами. В это время печень эффективнее всего разлагает алкоголь.

Как же нужно питаться, чтобы сохранить печень? Очень важны в рационе яблоки, содержащие пектины, выводящие из печени излишки холестерина. Полезно также есть сухофрукты. Они хотя и сладкие, но в них нет вредного для печени сахара – только фруктоза и глюкоза. Также в них имеется клетчатка, витамины и тот же пектин. Незаменима для печени свекла, которая ее хорошо очищает, благодаря содержащемуся в ней бетаину. Полезны также зеленые овощи и зелень, кроме шпината и щавеля. Зелень нейтрализует тяжелые металлы и пестициды.

Из мясных продуктов печень хорошо воспринимает только нежирное мясо, а из специй самая любимая – куркума. Она отбивает тягу к жирному и сладкому (главных врагов печени), снижает уровень холестерина в крови и охраняет от токсинов. И, конечно, нужно пить воду, травяные чаи. И не злоупотребляйте кофе, поскольку оно способствует дегидратации и мешает печени бороться с токсинами.

Доктор Эрик Нагаж

Previous post

Пособие по безработице (часть 1)

Next post

Финансирование автомобилей