BlogsДругая параллель

Клубничное настроение

С наступлением лета начинается клубничный сезон – сезон клубничных десертов, компотов, коктейлей с клубникой и всего самого вкусного и клубнично-романтичного. Но кроме замечательных вкусовых качеств эта красная ягодка обладает множеством уникальных свойств.

 Клубничная диета

Не смотря на то, что клубника является сладким фруктом, содержание сахара в ней минимальное. Для сравнения – в лимоне сахара гораздо больше! Помимо этого, низкая калорийность и высокая витаминная ценность делают клубнику незаменимым помощником в борьбе с лишним весом. В 100 граммах этой ягоды содержится всего 30.7 ккал, поэтому поедать ее можно, сколько душе угодно и при этом сбрасывать лишние килограммы – клубника позитивно влияет на обмен веществ и способствует очищению кишечника. Существует даже клубничная диета, которая, по мнению диетологов,помогает сбросить от 2 до 4 кг в неделю. По принципу клубничной диеты центральное место в рационе питания должна занимать клубника. При этом из рациона должны быть исключена жирная и богатая углеводами (картофель, макароны, мучные изделия, сливки) пища. Придерживаться клубничной диеты следует не более недели.

Кроме того, в отличие от многих фруктов, углеводы, входящие в состав клубники, практически не повышают уровень сахара в крови, поэтому эти ягоды можно и нужно включать в ежедневное меню диабетиков, но не аллергиков – клубника продукт аллергенный, и это важно помнить! Но, можно нейтрализовать действие аллергена, сочетая ягоды клубники с молочными продуктами.

Молодильная ягода

Ягоды клубники богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. В первую очередь, клубника обладает сильным противовоспалительным и антимикробным действием благодаря высокому содержанию витамина С – по его концентрации клубника уступает лишь черной смородине. А если сравнить большой апельсин и 5 небольших ягод клубники, то количество “аскорбинки” в них будет одинаковое! Кроме борьбы с простудой, клубника помогает при лечении воспалительных процессов носоглотки и для избавления от неприятного запаха изо рта.

Помимо витамина С, в клубнике большое содержание фолиевой кислоты – намного больше, чем в малине или винограде. Поэтому при регулярном употреблении этой ягоды (по 100 граммов в день) надолго возрастает иммунитет, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, укрепляются стенки сосудов.

Клубника содержит определенное количество йода, которое благотворно влияет на организм человека, улучшая жизнедеятельность мозга и компенсируя недостатки в питьевой воде и пище. А благодаря входящей в ее состав салициловой кислоте ягода полезна при заболеваниях суставов. Также клубника – отличное мочегонное средство. Ее рекомендуют при различных заболеваниях мочеполовой системы, для лечения ревматизма и заболеваний печени. При желчекаменной болезни каждое утро полезно принимать от четырех до шести ложек свежего клубничного сока натощак.

Эта ягода способна помочь даже при головных болях, т. к. в ней содержатся вещества, по своим свойствам близкие к обезболивающим препаратам. А еще клубника способствует отбеливанию зубов, положительно влияет на память и, по мнению ученых, может быть эффективна даже при лечении болезни Альцгеймера!

Давно известно и о косметических свойствах клубники: клубничные маски хорошо подсушивают кожу и сужают поры, благодаря чему весьма эффективны при борьбе с угревой сыпью. Такая вот молодильная ягодка!

Гурманам

Помимо традиционного употребления клубники со сливками, ее можно сочетать с морепродуктами, птицей и сырами. Одним из самых вкусных блюд считается клубника, обжаренная на сливочном масле с черным перцем.

В Новом Орлеане в ресторане Arnaud’s можно попробовать самое дорогое блюдо из клубники – оно обойдется в 1,4 миллиона долларов! Клубника от «Arnaud’s» подается с кремом и украшается листочками мяты и кольцом с розовым бриллиантом в 5 карат.

Но самые большие гурманы и любители клубники – итальянцы. В итальянском городе Неми каждое лето отмечают Праздник клубники. Празднуют итальянцы на широкую ногу: для всех горожан готовят шикарное блюдо – в гигантскую чашу насыпают тысячу килограммов клубники и заливают все большим количеством шампанского. Гулять так гулять!

Это интересно

  • «Ягодой любви» клубнику назвал английский ученый Патрик Холфорд. Он доказал, что в ней содержится большое количества цинка, который вызывает сексуальное желание.
  • Исследователи из Ноттингемского университета (Великобритания) утверждают, что для идеального вкусового сочетания клубнику лучше всего сочетать с йогуртом, так как его ровный вкус позволяет в полной мере насладиться ароматом ягод.
  • В Европе клубника появилась лишь в конце 18 века и была привезена из Южной Америки.
  • От цвета клубники зависит наличие в ней полезных веществ: чем ярче ягода, тем больше в ней витаминов.
  • Клубника – единственная в мире ягода, семечки которой расположены снаружи, а не внутри.
  • Помимо красной существует еще и белая клубника. Она появилась в середине 18 века в результате скрещивания различных сортов дикой клубники. Сейчас этот вид утерян, а современная белая клубника – гибрид красной клубники и ананаса.
  • Самая крупная ягода была сорвана в 1983 году в Ролкстоне, штат Кент, США. Её вес составил 231 грамм. Но удовольствия владельцу, кроме заметки в Книге рекордов Гиннеса, ядога не принесла: она оказалась водянистой и кислой на вкус.

Дарья Миронова

Previous post

Что бы вы делали, если бы вам не нужно было зарабатывать деньги?!

Next post

Гипертоническая болезнь