Food

8 законных причин вернуть заказ в ресторане

Как говорится, клиент всегда прав, но это не означает, что у него всегда адекватные основания для недовольства. Людям, работающим в индустрии общественного питания, приходится иметь дело с клиентами, которые отправляют заказанные блюда обратно на кухню по совершенно несостоятельным причинам: чтобы выпендриться, потому что Меркурий в ретроградном периоде или потому, что тараканы в их голове доложили – еда отравлена.

Однако есть несколько законных поводов вернуть блюдо, когда вы не должны чувствовать себя виноватыми, произнося: «Э-э, нет, так не пойдёт, попробуйте ещё раз». Вот восемь основных причин, расположенных в порядке нарастания их весомости.

  1. Блюдо пересолено

Если кажется, что ресторан опреснил Индийский океан, чтобы приготовить ужин, вы должны отправить блюдо обратно. Соль – замечательная приправа, возможно, даже лучшая, учитывая её универсальность, но в некоторых заведениях, похоже, думают, что еда недостаточно посолена, если она на вкус не как селёдка, а над вашим супом не прошёл соляной дождь. С другой стороны, если что-то недосолено, на столе всегда есть солонка, так что будьте человеком и доберитесь до неё.

  1. Блюдо неправильной температуры

Это, наверное, наиболее часто встречающаяся причина, по которой еда должна быть отправлена обратно. Обычно это происходит, когда персонал настолько перегружен, что блюда слишком долго стоят в окне раздачи, как результат – тёплые салаты и холодные гамбургеры. Это не оправдание, а только объяснение. Одно предостережение: хотя вы вправе вернуть еду на этом основании, не ожидайте слишком многого – если ресторан не мог сделать всё правильно в первый раз, потому что кухня выглядит как упражнение в теории хаоса, вероятно, и во второй раз не получиться сделать лучше.

  1. Блюдо приготовлено не так, как описано в меню

Эта проблема может принимать самые разные формы. Может быть, вы заказали запечённую курицу, а на ней очевидные следы гриля. Может быть, вы заказали салат, а в меню не было указано, что в него входят помидоры. Может быть, вы заказали лосося на пару, а ресторан подал его, запеченного на гриле. Что угодно. Общая суть в том, что неточное меню ввело вас в заблуждение. Скорее всего, вы не получите правильную версию блюда, даже если отправите его обратно. Вариант «да, я собираюсь пойти в другое место» – лучший в такой ситуации.

  1. Блюдо подгорело

Если ваш обед превратился в горстку углей, то вряд ли кто-то из здравомыслящих людей усомнится в том, законно ли вернуть его обратно. Но есть исключения: некоторые (ну очень странные люди) на самом деле наслаждаются ароматом горелого, исходящего от бургера или перцев, поэтому ваша задача – выяснить, намеренно ли ресторан обугливает свои продукты. Но если еда на самом деле сожжена (а контроль качества на кухне настолько низок, что она каким-то образом оказалось у вас на столе), отправьте это адское блюдо обратно на кухню.

  1. Ваш стейк приготовлен не так, как вы просили

Несмотря на то, что любители хорошо прожаренных стейков часто подвергаются насмешкам, они заслуживают того, чтобы их еда была именно такой, как был сделан заказ. Если вы просили стейк с кровью, а вместо него получили черный как уголь кусок мяса или наоборот, то не стесняйтесь попросить приготовить ваш заказ ещё раз.

  1. Вы получили не то блюдо

Вы заказали омлет, а ресторан выдал чизбургер. Они вообще представляют, как выглядит омлет? Несмотря на абсурдность, это довольно распространённая ситуация. И если ресторан пытается доказать вам, что принесённое блюдо – то, чем оно очевидно не является, это явный знак, что вам  нужно вернуть еду обратно и просто бежать из ресторана.

  1. Блюдо содержит ингредиент, на который у вас аллергия

Если ваш обед содержит что-то, что может убить вас (или просто заставит пожалеть о трапезе), мало кто скажет, что у вас есть право послать эту вредную штуку на кухню. Некоторые официанты и повара заявляют, что это неправильно – возвращать еду, если в ней есть ингредиент, на который у вас аллергия, и вы не попросили приготовить блюдо без него. Они ошибаются. Или вредоносный продукт не был указан в меню, или его указали, но вы пропустили этот пункт, но в любом случае, если он может вам навредить, отправляйте блюдо назад.

  1. В вашем блюде есть посторонний предмет

Вряд ли вам когда-нибудь встретится официант или шеф-повар, который не примет еду обратно, если в ней обнаружился, например, пластырь. Если ваш шоколадный торт лопается, и из него вырывается рой чрезвычайно разгневанных пауков, то а) прекратите обедать в подобных ресторанах и б) верните блюдо обратно.

Источник: Thrillist

Previous post

КАК ПРОВЕСТИ ВЫХОДНЫЕ С ДЕТЬМИ? 10 – 11 НОЯБРЯ

Next post

Самые странные требования звезд в райдерах