Posts Tagged

Анна Людковская

FoodВкусный год

Выливать в раковину маринад из-под бабушкиных огурцов, болгарских помидоров или каперсов совершенно не обязательно. Лучше использовать маринад в готовке. Им можно заправлять салаты, делать пикантными овощи, тушить на нем капусту и даже выдерживать в нем сыр. Вашему вниманию идеи, куда и как можно добавлять маринад. 1) Используйте маринад вместо уксуса. Добавляйте в заправку для салата,…

Read More
FoodВкусный год

Итальянское песто – один из древнейших вкусных и полезных соусов. Обычно его добавляют в спагетти, чтобы приготовить быстрый ужин со вкусом свежей зелени и нотками чеснока. Но есть ещё множество вариантов как использовать песто в готовке. Например, его можно мазать на бутерброд или положить в рагу. Баночке песто теперь не придётся скучать на дверце вашего…

Read More
FoodВкусный год

Этот рис готовят в ресторане Sqirl в Лос-Анджелесе, но у этого блюда абсолютно русское происхождение. Кисловатый бодрящий щавель и куриное яйцо вам ничего не напоминают? Именно ради этого сочетания мы варим щавелевый суп. Оказывается, щавель способен на большее! Превратите его в песто и добавьте немного солёных марокканских лимонов - они придадут интригу и глубину. Ничего…

Read More
FoodВкусный год

Если вы любите утку с яблоками, то вам понравится этот рецепт. Курица с яблоками не такая жирная, в ней много мяса и готовится она за 40 минут. Куриные ножки в яблоках можно приготовить вечером после работы, лучше сразу большую кастрюлю, поскольку на следующий день мясо будет только вкуснее. Курицу с яблоками испокон веков тушат в…

Read More
FoodВкусный год

Осень — время для согревающих сытных рагу. По вечерам зябко, хочется закутаться в плед, а на рынках полно свежих овощей и зелени. Если знать правила готовки рагу, то можно забыть про рецепты и каждый вечер создавать свой собственный, авторский ужин. Определитесь с мясом. Годится любое, от сочных куриных грудок до ароматной баранины. Берите мясо второй…

Read More
Стиль жизни

Анна Людковская: «Упали? Вставайте - и идите дальше!» Журналист, медиа-менеджер, ресторанный критик, кулинарный автор (книги "Наша любимая еда: история и  рецепты" и блога vkusno365.ru); Сойер, Мичиган, США Около четырёх лет назад я вышла замуж. Собственно поэтому и оказалась в Америке. У меня не было огромного желания жить в этой стране. Просто мы с мужем решили переехать…

Read More