Posts Tagged

food

Health

Почему-то, даже зная все самое важное о правильном питании, иногда мы тянемся за пирожными или чипсами. Оказывается, дело не только и не столько в недостатке силы воли. Просто джанкфуд буквально создан для того, чтобы ему невозможно было сопротивляться. Пончики, чипсы, шоколадные батончики, бургеры, картошку фри и другую вредную еду не зря называют джанкфудом (junk переводится…

Read More
FoodHealth

Современные диеты направлены не столько на снижение веса, сколько на мобилизацию внутренних ресурсов здоровья. Доктор Елена Кондрашова объясняет смысл модной сейчас американской диеты FMD. Время, когда мы голодаем, считается клинически важным для сохранения здоровья и молодости. Все стратегии голодания, потребления минимального количества калорий по своей сути — лечебные, а значит, должны быть непродолжительными. Их смысл в том,…

Read More
FoodNews

Руководство премии James Beard Awards, известной как «Оскара кулинарного мира»,  объявило номинантов в конце марта. Снова в категории «Лучший шеф-повар» (регион Великих озёр) были номинированы все чикагские мастера своего дела. Интересно, кто же в итоге завоюет заветную награду?! Грант Ачатц и его команда Alinea получили номинацию за свою работу – толстенный, более чем на 400…

Read More
EntertainmentFood

Современные русские, где бы они ни жили, впитали в себя традиции сразу двух кухонь – русской (почки верчёные, грибы солёные, яблоки мочёные) и советской (оливье, котлеты по-киевски, пломбир). Основоположником советской кухни стал нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян, под его руководством вышло первое издание главной поваренной книги страны «О вкусной и здоровой пище». За три…

Read More
Food

Шеф-повара ведущих ресторанов рассказали о некоторых продуктовых трендах нынешнего года. Представляем топ-7 продуктов, которые достойны вашего внимания. Рыба (в том числе белая, в том числе речная) Посетители ресторанов всё чаще отдают предпочтение рыбе так как подустали от тяжелого мяса. Рыба замечательно усваивается, снижает уровень холестерина, богата фосфором, витаминами и прочими полезностями. Конечно, желательно покупать свежую…

Read More
FoodGirl and the kitchen

Every year around this time I sit at my laptop and ponder, what I am going to bring to my holiday parties to blow everyone away. Usually I come up with some complicated, over the moon recipe that I spend days perfecting. Only to have it served to some rather inebriated guests who, at this…

Read More